Sandras LCHF-blogg

Sandras LCHF-blogg

Om Sandras LCHF-blogg

Här hittar du läckra LCHF-rätter till vardag och fest.
Jag gillar mat från jordens alla hörn, men det spanska köket ligger mig extra varmt om hjärtat. Svensk husmanskost går ju inte heller av för hackor, så det finner du också här. Dessutom är jag väldigt förtjust i fräscha grönsaker och lagar mycket mat med inspiration från länderna runt Medelhavet.

Tack vare min mat har min sambo blivit av med diabetes typ 2 och en massa mediciner.
Vi mår toppen båda två och går sakta men säkert ner i vikt.
VARMT VÄLKOMMEN!

Följ mig på instagram: @sandras_lchf_blogg

NOMA

GastronomiPosted by Sandra Medin Mon, April 18, 2011 10:05:24

Jag har ju glömt berätta att jag har varit på Noma i Köpenhamn, världens bästa restaurang. När jag översatte René Redzepis kokbok "Noma - tid och plats i det nordiska köket" hjälpte Nomas svenske souschef Victor Wågman mig med en del termer och annat. Så när ett tillfälle att åka till Köpenhamn yppade sig tog jag chansen.

Jag ska väl säga att jag inte åt på Noma, men Victor visade runt mig i köket och berättade lite om verksamheten. Och för en matnörd smäller ju sånt ganska högt.

Nästa gång jag åker till Köpenhamn kanske jag till och med äter på Noma!?

Oops, they did it again. Noma - Världens bästa restaurang två år i rad.

P.S. Håll utkik efter "Noma - tid och plats i det nordiska köket". Den kommer ut i juni i år.

  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.