Sandras LCHF-blogg

Sandras LCHF-blogg

Om Sandras LCHF-blogg

Här hittar du läckra LCHF-rätter till vardag och fest.
Jag gillar mat från jordens alla hörn, men det spanska köket ligger mig extra varmt om hjärtat. Svensk husmanskost går ju inte heller av för hackor, så det finner du också här. Dessutom är jag väldigt förtjust i fräscha grönsaker och lagar mycket mat med inspiration från länderna runt Medelhavet.

Tack vare min mat har min sambo blivit av med diabetes typ 2 och en massa mediciner.
Vi mår toppen båda två och går sakta men säkert ner i vikt.
VARMT VÄLKOMMEN!

Följ mig på instagram: @sandras_lchf_blogg

Halloumipommes

LCHF - ostPosted by Sandra Medin Tue, September 26, 2017 09:11:15

Pommes frites* - fast med halloumi!
Supergott, frasigt, underbart, läckert - varför har jag inte gjort det här tidigare?

Så kommer du nog att tänka när du sätter tänderna i de små läckerbitarna. Som dessutom är busenkla att laga:

Skär 1 paket halloumi i centimetertjocka stavar.

Häll 2-3 cm valfri olja (jag använde rapsolja men kokosolja eller ghee går också bra) i en rymlig kastrull.

Värm upp oljan till 180 grader.

Lägg försiktigt ner ungefär hälften av halloumistavarna i oljan med hjälp av en hålslev. De ska börja fräsa och bubbla på en gång!

Vänd dem med hålslev och/eller metalltång och ta upp dem när de är gyllenbruna. Lägg dem på en bit hushållspapper i en varm djup tallrik (vi värmer tallrikar i mikron).

Fritera resten av halloumistavarna på samma sätt.

Avjut dem med härliga dipsåser, t.ex. guacamole och pico de gallo eller en saftig biff och bea.

* Du kan även göra pommes frites på kålrot eller rotselleri. Jättegott men inte i närheten av halloumipommes!


Följ mig gärna på instagram för daglig inspiration! @sandras_lchf_blogg









  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.