Sandras LCHF-blogg

Sandras LCHF-blogg

Om Sandras LCHF-blogg

Här hittar du läckra LCHF-rätter till vardag och fest.
Jag gillar mat från jordens alla hörn, men det spanska köket ligger mig extra varmt om hjärtat. Svensk husmanskost går ju inte heller av för hackor, så det finner du också här. Dessutom är jag väldigt förtjust i fräscha grönsaker och lagar mycket mat med inspiration från länderna runt Medelhavet.

Tack vare min mat har min sambo blivit av med diabetes typ 2 och en massa mediciner.
Vi mår toppen båda två och går sakta men säkert ner i vikt.
VARMT VÄLKOMMEN!

Följ mig på instagram: @sandras_lchf_blogg

Fredagsbak

LCHF - bakningPosted by Sandra Medin Fri, April 19, 2013 11:32:01

Häromdagen gjorde jag en läcker chèvreröra. Jättegod till röd paprika och gurkskivor, men jag ville ha nåt frasigt att bre röran på.

Så nu har jag bakat frökex igen! Salta, knapriga, feta och goda.

Jag har använt Moniques recept men ändrat det lite. Tillsatt lite mer salt, 1 1/2 dl olivolja och 2 dl vatten. Kexen blir jättefrasiga och pöser upp lite på sina ställen.

Det blev 3 plåtar varav 1 med rosmarin och timjan.

Det blir kanongott till chèvreröran och ett glas rödvin i helgen!

Chèvreröra: Mosa 150 g chèvre med 3 msk crème fraiche och 1/2 dl olivolja.
Krydda med 1 msk timjan, lite kajennpeppar, svartpeppar och salt.
Man kan även tillsätta 1-2 msk tapenade i röran. Chèvre + tapenade = urgott!
Det går bra att byta ut chèvren mot fetaost.

  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.