Sandras LCHF-blogg

Sandras LCHF-blogg

Om Sandras LCHF-blogg

Här hittar du läckra LCHF-rätter till vardag och fest.
Jag gillar mat från jordens alla hörn, men det spanska köket ligger mig extra varmt om hjärtat. Svensk husmanskost går ju inte heller av för hackor, så det finner du också här. Dessutom är jag väldigt förtjust i fräscha grönsaker och lagar mycket mat med inspiration från länderna runt Medelhavet.

Tack vare min mat har min sambo blivit av med diabetes typ 2 och en massa mediciner.
Vi mår toppen båda två och går sakta men säkert ner i vikt.
VARMT VÄLKOMMEN!

Följ mig på instagram: @sandras_lchf_blogg

Dille på majonnäs!

LCHF - majo, ghee, kryddsmörPosted by Sandra Medin Tue, February 26, 2013 16:11:44

Nu har jag fått totalt dille på att göra majonnäs!

I fredags gjorde jag dillmajonnäs och senare currymajonnäs. Jättegoda!
Jag gjorde en aioli två dagar innan, så det blev räkor med tre sorters majonnäs till middag. MUMS!

Jag gjorde ingen majonnäs på hela helgen, så igår slog abstinensbesvären till.
Då gjorde jag dubbel sats vanlig majonnäs eftersom jag redan hade två smaksatta majonnäser.

Men inte kan man väl gå en dag utan att göra majonnäs?

I dag ville jag göra en majonnäs med tomat. Vi hade 3 ugnsbakade tomathalvor kvar sen i måndags. Jag mixade dem med 2 ägg, senap, vinäger, salt och peppar, 1 vitlöksklyfta och olja, men det blev bara en sås. Så jag vispade upp en ny äggula med lite senap och tillsatte olja. Sen tillsatte jag min majonnässås lite i taget. Det blev en majonnäsliknande sås med hyfsad konsistens. Jag tillsatte 2 vitlöksklyftor till, så det blev en god provensalsk majonnäs. Hoppas att den smakar gott till kvällens fläskkotlett med broccoli!

  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.