Sandras LCHF-blogg

Sandras LCHF-blogg

Om Sandras LCHF-blogg

Här hittar du läckra LCHF-rätter till vardag och fest.
Jag gillar mat från jordens alla hörn, men det spanska köket ligger mig extra varmt om hjärtat. Svensk husmanskost går ju inte heller av för hackor, så det finner du också här. Dessutom är jag väldigt förtjust i fräscha grönsaker och lagar mycket mat med inspiration från länderna runt Medelhavet.

Tack vare min mat har min sambo blivit av med diabetes typ 2 och en massa mediciner.
Vi mår toppen båda två och går sakta men säkert ner i vikt.
VARMT VÄLKOMMEN!

Följ mig på instagram: @sandras_lchf_blogg

Mozzarellafjälla!

MatlagningPosted by Sandra Medin Mon, September 07, 2009 17:51:20

Jag är en mozzarellafjälla!

I helgen åt vi rätten på bilden: tjocka skivor av mozzarella, tomat och nektarin! Sen ringlade vi på lite olivolja och balsamvinäger, strödde på peppar och flingsalt och toppade med egenodlad basilika. Nektariner är verkligen supergott till mozzarella. De tar fram smaker som annars håller sig i bakgrunden.

Eller så kan man göra ugnsbakade nektariner och äta med glass.

Eller göra en smulpaj med nektariner

Eller bara äta dem som de är! Och nu är de bra och i säsong!

Och keramikfatet har jag gjort själv!

  • Comments(1)//sandraslchfblogg.sandramedin.se/#post3