Sandras LCHF-blogg

Sandras LCHF-blogg

Om Sandras LCHF-blogg

Här hittar du läckra LCHF-rätter till vardag och fest.
Jag gillar mat från jordens alla hörn, men det spanska köket ligger mig extra varmt om hjärtat. Svensk husmanskost går ju inte heller av för hackor, så det finner du också här. Dessutom är jag väldigt förtjust i fräscha grönsaker och lagar mycket mat med inspiration från länderna runt Medelhavet.

Tack vare min mat har min sambo blivit av med diabetes typ 2 och en massa mediciner.
Vi mår toppen båda två och går sakta men säkert ner i vikt.
VARMT VÄLKOMMEN!

Följ mig på instagram: @sandras_lchf_blogg

Vildsvinsstek

LCHF - köttPosted by Sandra Medin Wed, April 13, 2011 10:25:29

I går la jag in en vildsvinsstek i marinad: kallpressad rapsolja, krossade lingon, rosépeppar, timjan och salt och peppar.

Ikväll ska den stekas sakta i ugnen så att den blir härligt rosa.

Av stekskyn gör vi en härlig gräddsås som tillbehör. Sen blir det kanske blomkålsmos, broccoli eller smörkokta sockerärter till.

LCHF när det är som bäst!

Smakuppdatering kommer senare.

Här är bild på steken och den färdiga måltiden med blomkålsmos och gräddsås.
Köttet blev i rödaste laget, så vi stekte skivorna hastigt i stekpannan. Man ska vara försiktig med vildsvin.

Helt underbart gott!

Klicka på bilderna så blir de större.

P.S.

Idag klockan 11:10 ska Björn Ferry berätta om sin LCHF-kost i "Efter tio" på TV4.
Kolla om du har tid! D.S.

  • Comments(0)//sandraslchfblogg.sandramedin.se/#post24