Sandras LCHF-blogg

Sandras LCHF-blogg

Om Sandras LCHF-blogg

Här hittar du läckra LCHF-rätter till vardag och fest.
Jag gillar mat från jordens alla hörn, men det spanska köket ligger mig extra varmt om hjärtat. Svensk husmanskost går ju inte heller av för hackor, så det finner du också här. Dessutom är jag väldigt förtjust i fräscha grönsaker och lagar mycket mat med inspiration från länderna runt Medelhavet.

Tack vare min mat har min sambo blivit av med diabetes typ 2 och en massa mediciner.
Vi mår toppen båda två och går sakta men säkert ner i vikt.
VARMT VÄLKOMMEN!

Följ mig på instagram: @sandras_lchf_blogg

Kikärtsscones

LCHF - bakningPosted by Sandra Medin Sun, July 22, 2018 10:34:25


Härliga gyllenbruna glutenfria scones som känns brödiga och är lite smuliga. Perfekta till en engelsk deckare och en stor kanna te! (Bild finns på mitt instagramkonto @sandras_lchf_blogg. Det gick tyvärr inta att ladda upp någon bild här.)

Kikärtscones



10 scones

3 dl kikärtsmjöl

1 dl pofiber

1 msk psyllium

3 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

75 g mjukt smör

2 dl creme fraiche

Värm ugnen till 225 grader.

Blanda alla torra ingredienser.

Finfördela smöret i mjölblandningen med fingrarna.

Rör ner creme fraiche. Smeten blir väldigt kladdig!

Sätt på plasthandskar, doppa händerna i kallt vatten och ta en klick smet och rulla den till en boll (lika stor som en golfboll).

Lägg den på en plåt med bakplåtspapper och rulla resten av smeten likadant.

Grädda i 8 minuter. Sänk till 175 grader och grädda i ytterligare 3-4 minuter. Stäng av ugnen och låt stå på eftervärmen i ett par minuter.

Servera med smör och lagrad ost. Och en rejäl kanna te!

Följ mig gärna på instagram @sandras_lchf_blogg !!











  • Comments(0)//sandraslchfblogg.sandramedin.se/#post216