Sandras LCHF-blogg

Sandras LCHF-blogg

Om Sandras LCHF-blogg

Här hittar du läckra LCHF-rätter till vardag och fest.
Jag gillar mat från jordens alla hörn, men det spanska köket ligger mig extra varmt om hjärtat. Svensk husmanskost går ju inte heller av för hackor, så det finner du också här. Dessutom är jag väldigt förtjust i fräscha grönsaker och lagar mycket mat med inspiration från länderna runt Medelhavet.

Tack vare min mat har min sambo blivit av med diabetes typ 2 och en massa mediciner.
Vi mår toppen båda två och går sakta men säkert ner i vikt.
VARMT VÄLKOMMEN!

Följ mig på instagram: @sandras_lchf_blogg

Blåmögeloströra

LCHF - såser & rörorPosted by Sandra Medin Wed, May 11, 2016 09:07:46

Nu är det rörigt värre här på bloggen! 2 recept på röror i rad.

Den här blåmögeloströran snor du ihop jättesnabbt. Och den blir supergod!

Jag använder dansk danablu, den smular sig bra och har fin smak. Brukar köpa en halvmåne på Willys då och då. God på ostbrickan, gärna med valnötter till. Frys osten som blir över och använd till goda gräddsåser.


Blåmögeloströra:


150-200 g danablu
2 1/2 dl crème fraiche eller smetana eller färskost
lite salt
några stänk kajennpeppar

Gör så här:


Finfördela osten med en gaffel i en bunke. Salta och peppra lite och rör om.

Tillsätt crème fraiche och rör om. Smaka av och krydda mer om det behövs.

Lägg upp i en fin skål och servera eller plasta in skålen och förvara i kylskåpet fram till serveringen. Blanda gärna röran några timmar innan den ska ätas så att smakerna hinner utvecklas.


Jättegod röra till heta kycklingvingar, spareribs eller bara som dip till grönsaker, t.ex. selleristavar och endiv. Paprika funkar inget vidare till blåmögelost, har jag märkt...


Följ mig gärna på instagram för daglig inspiration! @sandras_lchf_blogg





  • Comments(0)//sandraslchfblogg.sandramedin.se/#post198