Sandras LCHF-blogg

Sandras LCHF-blogg

Om Sandras LCHF-blogg

Här hittar du läckra LCHF-rätter till vardag och fest.
Jag gillar mat från jordens alla hörn, men det spanska köket ligger mig extra varmt om hjärtat. Svensk husmanskost går ju inte heller av för hackor, så det finner du också här. Dessutom är jag väldigt förtjust i fräscha grönsaker och lagar mycket mat med inspiration från länderna runt Medelhavet.

Tack vare min mat har min sambo blivit av med diabetes typ 2 och en massa mediciner.
Vi mår toppen båda två och går sakta men säkert ner i vikt.
VARMT VÄLKOMMEN!

Följ mig på instagram: @sandras_lchf_blogg

Janssonrutor

LCHF - julmatPosted by Sandra Medin Fri, December 25, 2015 17:39:40

Nej, det blir ingen jul utan dessa Janssonrutor!
Väldigt lätta att laga och de smakar verkligen Janssons frestelse.
Ett måste på julbordet.

Janssonrutor - 8-10 bufféportioner

1 burk ansjovisfiléer

1 gul lök

4 ägg

1 dl vispgrädde

3 dl riven lagrad ost

ghee eller smör till stekning

nymald svartpeppar

Gör så här:

Hacka löken och stek den mjuk i ghee eller smör.

Värm under tiden ugnen till 200 grader.

Klä en eldfast form (ca 20 x 20 cm) med bakplåtspapper.

Vispa upp ägg och vispgrädde. Vispa ner osten och peppra efter behag.

Bred ut den stekta löken i formen och lägg ansjovisfiléerna i ett lager ovanpå.

Häll ostsmeten i formen och släta till ytan.

Grädda i 12-18 minuter eller tills gratängen har fått fin färg och stannat.

Låt svalna en aning, lyft sedan bakplåtspapperet till en skärbräda och skär sedan upp i lagom stora rutor. Servera på julbordet.



  • Comments(0)//sandraslchfblogg.sandramedin.se/#post175