Sandras LCHF-blogg

Sandras LCHF-blogg

Om Sandras LCHF-blogg

Här hittar du läckra LCHF-rätter till vardag och fest.
Jag gillar mat från jordens alla hörn, men det spanska köket ligger mig extra varmt om hjärtat. Svensk husmanskost går ju inte heller av för hackor, så det finner du också här. Dessutom är jag väldigt förtjust i fräscha grönsaker och lagar mycket mat med inspiration från länderna runt Medelhavet.

Tack vare min mat har min sambo blivit av med diabetes typ 2 och en massa mediciner.
Vi mår toppen båda två och går sakta men säkert ner i vikt.
VARMT VÄLKOMMEN!

Följ mig på instagram: @sandras_lchf_blogg

Jalapeñomajonnäs

LCHF - majo, ghee, kryddsmörPosted by Sandra Medin Thu, March 06, 2014 12:44:55

Här kommer receptet på den heta jalapeñomajonnäsen med smak av chipotle!
Passar till tacos, hamburgare, pulled pork...ja, allt man vill sätta lite mexikansk piff på!

Jalapeñomajonnäs - ca 3 dl

3 dl majonnäs (helst hemlagad)

9 stänk tabasco

6 stänk tabasco chipotle

1 tsk limesaft

1 krm vitlökspulver

10 jalapeñoskivor (konserverade)

salt efter behag

Gör majonnäsen och låt den ligga kvar i mixerbunken. Tillsätt resterande ingredienser och mixa tills japapeñoskivorna har finhackats. Smaka av och justera kryddningen om det behövs.

Lägg upp majonnäsen i en skål och servera, gärna tillsammans med guacamole, pico de gallo och valfri kötträtt (se ovan).



  • Comments(0)//sandraslchfblogg.sandramedin.se/#post145