Sandras LCHF-blogg

Sandras LCHF-blogg

Om Sandras LCHF-blogg

Här hittar du läckra LCHF-rätter till vardag och fest.
Jag gillar mat från jordens alla hörn, men det spanska köket ligger mig extra varmt om hjärtat. Svensk husmanskost går ju inte heller av för hackor, så det finner du också här. Dessutom är jag väldigt förtjust i fräscha grönsaker och lagar mycket mat med inspiration från länderna runt Medelhavet.

Tack vare min mat har min sambo blivit av med diabetes typ 2 och en massa mediciner.
Vi mår toppen båda två och går sakta men säkert ner i vikt.
VARMT VÄLKOMMEN!

Följ mig på instagram: @sandras_lchf_blogg

Årets första svamputflykt

I naturenPosted by Sandra Medin Wed, August 29, 2012 09:23:01

Det var härligt väder i lördags, så vi gav oss ut i svampskogen.
Skörden blev inte så stor, men det var skönt att vara ute i skogen.
Vi hittade lite trattkantareller, kantareller och fårtickor.

Dessutom hade vi picknick med te, ost, leverpastej och hasselnötter.

Och så såg jag en massa roliga svampar i skogen som jag fotade men lät stå kvar.

Jag lagade en underbar biff stroganoff med kantarellerna och fårtickorna.
Receptet kommer snart, så håll utkik efter det!

  • Comments(0)//sandraslchfblogg.sandramedin.se/#post85

Svamputflykt 5

I naturenPosted by Sandra Medin Tue, October 18, 2011 12:26:39

Mera svamp!

Det var så underbart väder i söndags så vi gav oss ut på en liten svamputflykt.
Efter en timme hade vi hittat massor av stora, fina trattkantareller och några gula kantareller. Det blev en halvfull Ikeakasse (modell stor).

Nu har svamptorken gått varm två dagar i sträck, så nu har vi svamp som räcker i många år!

  • Comments(0)//sandraslchfblogg.sandramedin.se/#post54

Svamputflykt 4

I naturenPosted by Sandra Medin Tue, September 27, 2011 15:39:50

Vi har hunnit med ännu en svamputflykt. Det var så härligt väder i fredags,
så vi begav oss till en närbelägen skog.

Där växte trattkantareller i drivor!

  • Comments(0)//sandraslchfblogg.sandramedin.se/#post48

Svamputflykt 3

I naturenPosted by Sandra Medin Thu, September 22, 2011 10:41:47

Svamputflykt nummer 3 för denna säsong gick av stapeln på ett litet oväntat sätt eftersom jag har skaffat mig en ny hobby:

SVAMPSPOTTING!

Vi åkte till Dalarna i helgen, en biltur på 3 timmar. Marie körde, och jag glodde ut genom fönstret. I ett dike fick jag då syn på flera stora och ståtliga soppar. Och som av en händelse låg det en rastplats drygt 100 meter därifrån. Vi stannade, tog med en papperskasse och traskade mot sopparna. De var stora och helt okej, men när vi gick in i skogen bakom diket hittade vi massor av fina soppar och trattkantareller, och även kantareller och några taggsvampar. Man kunde inte gå en meter utan att se en svamp!

Här är svamparna som vi plockade:

  • Comments(0)//sandraslchfblogg.sandramedin.se/#post44

Svamputflykt 2

I naturenPosted by Sandra Medin Wed, September 07, 2011 11:49:42

Det gick betydligt bättre med svampplockningen i måndags!

Vi hittade många fina soppar som vi torkade när vi kom hem.

Och en liten picknick blev det också! Med ett lätt duggregn.

(Svamparna på stubben fick stå kvar, vet inte vad det är för sort, men de var fina!)

  • Comments(0)//sandraslchfblogg.sandramedin.se/#post38

Svamputflykt 1

I naturenPosted by Sandra Medin Wed, September 07, 2011 11:44:54

Vi skulle plocka svamp för några veckor sen, men det var så torrt. Vi såg inte en enda svamp. Men vi tog en paus och hade picknick i duggregnet:

Stekta ägg, skinkrullar med philadelphiaost och ostrullar med smör.
Och te, som fick en mossig hållare.

  • Comments(0)//sandraslchfblogg.sandramedin.se/#post37